Se il Tortello maremmano diventa rock: la nonna di Lucio Corsi conquista La Cucina Italiana

C’è chi la musica ce l’ha nel sangue e chi ce l’ha nelle dita, chi ci pizzica le corte della chitatta e chi con un pizzico di farina e un colpo di mattarello crea altrettante magie. Se Lucio Corsi incanta l'Europa con le sue ballate surreali, sua nonna, la mitica Milena Marchetti, ha appena ottenuto la "menzione d'oro" della gastronomia: un articolo sulla prestigiosa rivista La Cucina Italiana, Un articolo che ricorda come i suoi tortelli siano famosi in tutta la Toscana e grazie a Lucio, anche un po' più in là. Ora, la consacrazione.

Lucio Corsi intervistato a "La volta buona", a destra sua nonna Milena (19 febbraio 2025)

Da Macchiascandona all'Olimpo del gusto

Nell'articolo firmato dalla specialista Veronica Russo, il ristorante Macchiascandona viene descritto come un vero tempio del sapore. Qui, a 89 anni suonati, nonna Milena non ne vuole sapere di appendere il grembiule al chiodo: dal 1959 tira la sfoglia a mano che è una bellezza, con una maestria che ha stregato la critica. E non solo quella locale.

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Disegni e una lettera per il cantautore maremmano. Il video di ringraziamento pubblicato dall’Istituto comprensivo Umberto I

Non è solo una questione di cibo, è una questione di dinastia. Tra i quadri naïf della mamma di Lucio, Nicoletta Rabiti (che sono finiti pure sulle copertine dei dischi del cantautore), e l'aiuto prezioso di zia Giovanna, quella di Macchiascandona è una "allegra brigata" tutta al femminile che profuma di casa e di eccellenza.

Milena Marchetti intervistata a "La volta buona" condotta da Caterina Balivo (19 febbraio 2025)

Il segreto del Tortello naremmano (secondo nonna Milena)

Cosa ha convinto l'almanacco della cucina a spingersi fino alle porte di Castiglione della Pescaia? Semplice: la verità, come la genuinità contenuta negli ingredienti elencati dall'articolo. Autentici, essenziali.

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L'elogio della sfoglia sottile e porosa tirata a mano, precede quello del ripieno definito "perfetto". Facile quindi capire come mai il celebre nipote, reduce da un recente tour Europeo strabiliante, sia un vero fanatico della pasta della nonna. Un fan decisamente importante, che sicuramente ha invogliato a provare la bontà di una cucina che Corsi ha sempre avuto a disposizione, come una dose di buonumore quotidiana.

Il "qui è tutto ottimo" della giornalista, che descrive portate e ambiente, parla chiaro.

Macchiascandona ha un nuovo Vip: i tortelli di Milena

Come ricorda con orgoglio la signora Milena nell'intervista, a Macchiascandona sono passati tutti: dai residenti e turisti ai nomi altisonanti, attratti da quel cinghiale alla cacciatora e da quei tortelli che oggi tutto il mondo ci invidia anche grazie alla vetrina nazionale de La Cucina Italiana.

Lucio Corsi finisce il tuor e ora? il sogno continua nei Palasport d'Italia

Dopo l’ultima tappa europea (Parigi) il cantautore maremmano debutterà nei palazzetti

Mentre Lucio Corsi continua a portare la Maremma nei palazzetti e in giro per tutto il Mondo, Nonna Milena continua a portarla nei piatti. E a giudicare dal successo e dallo spirito, il "rock 'n' roll" della signora Marchetti è destinato a non finire mai.

Un avvertimento per tutti i buongustai: se cercate il miglior tortello della Toscana, mettete nel navigatore Macchiascandona e fermatevi dove batte il cuore della tradizione. Però prima prenotate, che è meglio.