Il baccalà di Mattia convince la giuria: è in finale per il Miglior allievo cuoco della Toscana

A cimentarsi ai fornelli sono stati 6 promettenti chef dalle grandi potenzialità professionali: Giacomo Agresti (4A eno), Federico Argirò (4A eno), Gabriele Rispoli (4A eno), Mattia Colavito (5A eno), Aurora Saladini (5A eno) e Agata Rocchi (5A eno). La giuria era composta da Matteo Donati, Cristina Cirella e Michele Sforza.

"Per la giuria – commentano dall'Unione cuochi toscani – è stata una bella fatica arrivare a decretare il vincitore. Ci piacerebbe immaginare che in ciascuna delle selezioni interne agli Istituti alberghieri aderenti al concorso per il Miglior allievo della Toscana ci fossero lo stesso entusiasmo e la stessa passione che abbiamo visto all’Istituto Alberghiero Leopoldo II di Lorena di Grosseto. Un ringraziamento particolare al dirigente scolastico Claudio Simoni, al professor Davide Ramalli e ai docenti che hanno seguito la progettualità e alla coordinatrice per i Cuochi di Grosseto, Federica Ritteri".