Le super tecnologie del futuro Polo agroalimentare sono già operative a Certema

In attesa della realizzazione dei lavori che consentiranno di completare il Polo agroalimentare di Alberese, le strumentazioni ad alto contenuto tecnologico che ne costituiranno l’asset strumentale sono state installate a Certema, a Borgo Santa Rita, il laboratorio tecnologico della provincia di Grosseto. L’integrazione della nuova strumentazione, un gas cromatografo con triplo quadrupolo e un microscopio a fluorescenza con luce strutturata con la microscopia elettronica a scansione ad ultra alta risoluzione, "rappresenta – spiegano dalla Provincia – un hub tecnologico importante per sviluppare applicazioni in campo agro industriale.

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“Questa soluzione permette di valorizzare gli investimenti pubblici già sostenuti in passato – commenta Francesco Limatola, presidente della Provincia di Grosseto – e di rendere immediatamente operative le tecnologie destinate alle applicazioni agroindustriali, iniziando fin da subito a far crescere un tessuto tecnico-scientifico che metta insieme mondo accademico e partner tecnologici. Contestualmente, si è costituito un gruppo di competenze specializzato sui suoli, che coinvolge università e imprese locali. Grazie all’integrazione con l’hub tecnologico di Santa Rita, questa rete è oggi in grado di trasferire i risultati della ricerca e di fornire supporto scientifico qualificato su temi quali la fertilità dei suoli, l’innovazione nei processi produttivi e la sostenibilità delle filiere agroalimentari. La sinergia tra la nuova sede in fase di realizzazione a Rispescia e il laboratorio già attivo a Santa Rita costituisce un passo fondamentale per la piena operatività del nuovo Polo agroalimentare, ottimizzando le infrastrutture pubbliche esistenti e massimizzando l’impatto delle tecnologie a disposizione del territorio”.